اطلاعات کاربردی برنج دورود

تشخیص برنج خوب از روی ظاهر آن کار سختی نیست.

1. می‌دانیم که برنج اگر شبیه برخی برنج‌های خارجی ظاهری شیشه‌ای داشته باشد از کیفیت بسیار پایینی برخوردار است.
2. وجود سنگ ریزه یا دانه‌های گیاهان هرز داخل برنج برای همه خریداران نامطلوب است.
3. وجود درصد کمی برنج شکسته غیر قابل اجتناب است اما هرچقدر میزان درصد برنج شکسته بالاتر می‌رود از کیفیت آن می‌کاهد.
4. استفاده بیش از حد از کود و سم در سال های اخیر باعث شده اکثر مواد غذایی عطر مطلوبی نداشته باشند یا اصلا عطری نداشته باشند! یکی از مشخصه‌های برنج‌های با کیفیت ایرانی قلقلک حس بویایی شماست.

اما جدای از معیارهای ظاهری مهمترین پارامتر برای تشخیص کیفیت برنج، این است که قبل از سفارش عمده، از فروشنده تقاضای نمونه برنج کرده و پس از پخت و اطمینان از کیفیت آن سفارش کلی خود را ثبت کنید. راهنمایی‌های دلسوزانه کشاورز برای خرید برنج خوب.

با توجه به اینکه بهترین زمان برای خرید برنج ایرانی فصل برداشت است زیرا در فصل برداشت برنج متعادل ترین قیمت خود را داشته و به علت فراوانی امکان مقایسه وجود دارد.

در آن زمان بیشترین تنوع محصول و بهترین قیمت را می‌توانید تجربه کنید! به همین علت خیلی‌ها مصرف سالانه برنج خود را به صورت یکجا خریداری می کنند.
راستی در این صفحه روش پخت برنج دورود را به روش خودمون گذاشتیم.